Marais

◼︎古蝶 - 飽滿濃郁莓果的香甜感
來自衣索比亞．西達摩產區的Gute 處理廠，由Tamiru親自營運，且採行更嚴謹的高品質要求，從咖啡果實的採收便嚴格控管，以產出絕佳的咖啡豆生產批次。這次與大家分享74110豆種，透過日曬處醞釀出濃烈的莓果香氣，在乾淨美妙的口感中展現無比浪漫的花果風情。請務必品嘗!

• 國家：衣索比亞
• 產地：柏納．西達摩
• 品種： 74110
• 海拔：2250~2350m
• 處理法：日曬
• 烘焙度：淺焙
• 風味：橙花、藍莓、紅葡萄、乾淨甜感

◼︎小香花 - 多汁的果香與淡雅花香調
來自衣索比亞知名的柯契爾產區．Hama處理廠，多汁的口感帶來迸發的香氣，水果、小白花的迷人氣息，並帶著很棒的茶感尾韻，可口又豐滿、清新且解渴。

• 國家：衣索比亞
• 產地：科契爾
• 品種：Heirloom
• 海拔：2100m
• 處理法：蜜處理
• 烘焙度：淺焙
• 風味：香檳葡萄、接骨木花、烏龍茶

◼︎加西亞藍莓 - 市面少見的秘魯精選小農咖啡
來自秘魯的神秘咖啡產區—卡哈馬卡(Cajamarca)，這支淺焙的咖啡不僅擁有藍莓的鮮明果香，交融著葡萄軟糖的甜美濃郁，以及杏桃的細緻酸甜，如同水果交響曲的豐富層次，最後以夏威夷果的滑順堅果香氣收尾，仿若置身於果園的甜美時光。

• 國家：秘魯
• 產地：Cajamarca
• 品種：CATURRA、BOURBON
• 海拔：1700m
• 處理法：日曬
• 烘焙度：淺焙
• 風味：葡萄軟糖，藍莓，杏桃，夏威夷果

◼︎莓果森林 - 甜美亮麗的花果風情，香氣四溢
超高海拔的精選精品豆種！磨開後的乾香非常迷人，透過熱水沖煮散發的花果香韻如同身處花園般，由細緻的果酸引領，舒服的在嘴裡綻放甜美的氣息，柔滑口感順口且甘甜，香水般的韻味足以讓人一嚐再嚐，亮麗的香氣使人驚艷。

•國家：衣索比亞
•產地：Aricha
•海拔：1800～2400m
•品種：Heirloom
•等級：G1
•處理法：水洗
•烘焙度：淺焙
•風味：甜橘、杏桃、草莓

◼︎瑪莉亞之花  - 柔順平衡的酸甜感
來自蕯爾瓦多的咖啡莊園，由瑪麗亞繼承的家族農場，主要生產優質的帕卡瑪拉與波旁品種，透過與卡拉維拉的合作並參與PECA計畫，莊園如今產出多款高品質的AA、AAA和ML級別咖啡。這款咖啡擁有豐富的層次，從優雅花香到香蘋甜感的層層交疊，帶來柔順平衡的酸甜感，請勿錯過囉！

• 國家：蕯爾瓦多
• 產區：拉帕爾馬
• 海拔：1344m
• 品種：帕卡瑪拉
• 處理法：水洗
• 烘焙度：淺焙
• 風味：紫丁花、蘋果、太妃糖、焦糖