吉川廚具YOSHIKAWA來自日本最具代表性的金手工製造業基地之一「燕三条」，燕三条素以鑄鐵技術、金加工、與拋光技術聞名,更世界上製造金屬鐵製品的重鎮,以其專精的工匠技法與工藝技術廣為人知。
吉川YOSHIKAWA自1946年至現在以創業70多年,以生產不銹鋼材起家,從原材料到設計再到銷售全部一手包辦,為日本少有的純日本品牌,也一直秉持著匠人精神,將冰冷的不銹鋼及鐵製作方便使用的日常餐具及家居用品、在傳承與創新中不斷賦予鋼鐵商品的新意義。